Pão na AirFryer para a criançada; veja receita simples e deliciosa

Com essa receita fácil na AirFryer, você consegue preparar um pão macio e saboroso, usando ingredientes básicos como farinha, manteiga e ovo.

Além disso, pequenas mudanças, na receita do Tudo Gostoso, como incluir farinha integral, podem transformar o pão em uma fonte importante de fibras, ajudando a equilibrar a alimentação de crianças sem alterar seus hábitos.

Experimente a receita no café da amanhã dos filhos ou para compor a lancheira da escola. Até porque, em qualquer hora do dia, pães são sempre bem-vindos.

Ingredientes:

• 500 g de trigo
• 50 g de açúcar
• 25 g de manteiga
• 1 sachê de Super Fleischmann
• 280 g de leite
• 10 g de sal
• 1 ovo

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha com o Super Fleischmann, deppois aescente o açúcar, a manteiga, o ovo e o sal.
3. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo até que todos os ingredientes se incorporem e formem uma massa uniforme.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que fique lisa e homogênea, atingindo o chamado ponto de véu.
7. Divida a massa em porções de acordo com o tamanho desejado (aproximadamente 50 g cada), cubra com plástico e deixe descansar por 10 minutos.
9. Modele as porções no formato redondo ou alongado, como bisnagas e coloque-os na Air Fryer desligada.
10. Deixe fermentar até dobrar de volume. Pincele clara de ovo sobre os pães e leve para assar a 180°C por 8 a 10 minutos.

Lembrete

• A capacidade da AirFryer pode influenciar a quantidade de pães que cabem de uma vez.
• Pincelar a manteiga derretida nos pães enquanto ainda estiverem quentes, proporciona mais sabor do que imagina.

Meu filho pode comer pão?

Um estudo europeu de novembro de 2025 publicado na revista Nutrients, analisou o teor de fibras em diferentes tipos de pão e mostrou que optar por versões integrais em vez de pães de trigo refinado pode aumentar a ingestão diária de fibras entre crianças e jovens.

O estudo não diz a quantidade de consumo de carboidratos diário crianças devem comer, ele revela que o pão é um alimento amplamente consumido e uma fonte importante de fibras na dieta de adolescentes e adultos jovens em partes da Europa.

A pesquisa mediu o teor de fibras em 58 tipos de pão vendidos no mercado e constatou que:

• Pães de trigo-branco: têm teor de fibras bastante baixo. Em média 2,9g por 100g.
• Pães integrais: têm muito mais fibras. São 7,5g por 100g.

Mesmo se crianças ou adolescentes consumirem a mesma quantidade de pão por dia, a qualidade do pão faz grande diferença no consumo das fibras.

Portanto, é essencial diversificar a receita para que ela se torne atrativa e saborosa para crianças.

Simulações dos pesquisadores

• Substituir 30 % do pão branco por pão integral resulta no aumento de 1,4g por dia de fibras.
• Substituir 50 % do pão branco por pão integral resulta no aumento de 2,0g por dia de fibras.

Sendo assim, sem alterar a quantidade total de pão que a criança come, podem melhorar a ingestão de fibras de forma significativa.

Por que isso importa

Opções ricas em fibras elevam a ingestão diária desse nutriente sem grandes mudanças nos hábitos alimentares. Substituições em larga escala, por exemplo, ajudam na redução da deficiência de fibras na dieta de jovens.