Bolinha de queijo frita, fácil e sequinha

Quando bate aquela fome no meio da tarde e a criançada já começa a pedir um lanche gostoso, essa bolinha de queijo é uma opção perfeita.

Ela é prática, rende bem e ainda pode ser preparada com diferentes tipos de queijo, o que facilita muito na hora de usar o que já tem na geladeira.

Com poucos ingredientes, o resultado fica crocante por fora e cremoso por dentro… daqueles que desaparecem rapidinho do prato! A receita prática e deliciosa é do TudoGostoso.

A seguir, confira como fazer essa delícia em casa.

Ingredientes

• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pimenta-do-reino (opcional)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de queijo minas ou queijo prato ralado

Dica: se ficar mais fácil, você pode substituir os queijos por muçarela.

Modo de preparo — simples e rápido

1. Em uma tigela, misture os dois queijos, os ovos, o sal, a pimenta e o creme de leite.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo até formar uma massa firme.
3. Modele as bolinhas com a ajuda de duas colheres ou com as mãos untadas.
4. Aqueça óleo suficiente para cobrir as bolinhas e fritar até dourar.
5. Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha para ficarem bem sequinhas.

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Sim! Essa receita também funciona na fritadeira elétrica.

Veja como fazer:

• Preaqueça por 5 minutos a 200°C
• Coloque as bolinhas com um leve spray de óleo
• Asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo

O resultado fica um pouco diferente da fritura tradicional, mas ainda muito gostoso, perfeito para variar no dia a dia.

Dicas extras para acertar de primeira

• Se a massa ficar mole, acrescente um pouco mais de farinha
• Para dar mais sabor, experimente colocar orégano ou páprica doce
• Serve bem com molho de tomate, barbecue ou maionese temperada
• Para congelar, modele as bolinhas e leve ao freezer antes de fritar

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