As férias escolares ainda não acabaram e se aventurar na cozinha e essa receita de enroladinho de salsicha pode ser uma boa ideia de aproximação e interação com as crianças.
O clássico das festas, lanches escolares e padarias, o enroladinho de salsicha atravessa gerações sem perder o posto de um dos salgados favoritos pelos brasileiros.
Na receita do Tudo Gostoso vai uma massa macia, levemente adocicada e dourada no ponto certo em um preparo que rende, é econômico e agrada muitos paladares, especialmente de crianças.
Enroladinho de salsicha
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 30 g de fermento biológico fresco
Para o recheio separe 30 salsichas tipo coquetel ou 15 tipo hotdog cortadas ao meio.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, o sal e o fermento até que vire um líquido. Em seguida acrescente óleo e água. Depois junte a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea.
- Modele 30 bolinhas e deixar descansar por 20 minutos, logo após, abra as bolinhas com um rolo e coloque uma salsicha dentro de cada uma e enrole.
- Coloque em uma assadeira e pincele com a gema. Leve ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos.
- O salgado é ideal para lanche da tarde em família e até mesmo para quem pensa em empreender e vender. O preparo é fácil e o resultado lembra os melhores quitutes caseiros, recém-saídos do forno.
Como incluir na lancheira das crianças?
Pensa na lancheira das crianças não é tão simples, especialmente com a volta as aulas. Mas em uma lancheira equilibrada há como manter o enroladinho de salsicha às vezes, para compor o lanche das crianças.
Mas lembre-se que a lancheira do seu filho deve ser equilibrada. O enroladinho de salsicha, ocasionalmente, não fará mal, mas ainda sim é uma gordura.
Segundo o Dietitians NT, as principais recomendações são sempre manter a hidratação com água diariamente, limitar o número de escolhas dos lanches para não sobrecarregar a lancheira e nem confundir o apetite infantil.
Também, opte sempre por opções variadas como frutas, vegetais, grãos e laticínios que pode ajudar a a garantir que a alimentação seja nutritiva e atrativa.
Além disso, envolver as crianças no processo de compra e preparo dos alimentos ajuda na aceitação de novas comidas e no desenvolvimento de novos hábitos alimentares.
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